پونه کوهی^۱ یا پونه وحشی از گونه نعناع ها^۲ می باشد که سرشار از ترکیبات آروماتیک معطر می باشند. پونه کوهی دارای ساقه ای چهارگوش و برگهای کُرکی قرینه در دو طرف ساقه می باشد. شکل برگها بیضی شکل و به رنگ سبز و بنفش می باشد. با گذشت زمان ساقه حالت خشک چوبی گرفته، برگها بزرگتر و ضخیمتر شده و گلهای بنفش رنگ شروع به رشد می کنند.

پونه کوهی از گیاهانی است که در دره ها و تفرجگاههای ییلاقی شمالی تهران از دارآباد گرفته تا گلاب دره، دربند، درکه، کَن و دیزین به صورت وحشی در کنار جویهای آب و در مجاورت بوته های گزنه و … می روید. مرغوبترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه ها و آب ذوب شده برفها می روید و بهترین فصل برای چیدن پونه وحشی اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است. پونه کوهی دوست دارد ساقه در آب و رو به سمت آفتاب داشته باشد.

پونه کوهی بسیار مُعطّر و سرشار از یُد و مواد معدنی است. پونه وحشی را می توان به صورت خام به عنوان سبزی خوردن یا در سالاد مصرف کرد. بعضی کوهنوردان از چند عدد برگ پونه تازه در طبخ چای استفاده می کنند. پونه کوهی را می توان پس از خرد کردن به همراه چند عدد تخم مرغ و کمی آرد برای طبخ کوکو سبزی نیز مورد استفاده قرار داد.

پونه از خانواده نعناع است و برای هضم غذا مفید می باشد . جویدن نعنا و پونه برای برطرف کردن سکسکه مفید است . و ضد تشنج و آرام کننده اعصاب است .

خواص درمانی :

پونه کوهی از بهترین گیاهان تقویت کننده به شمار می رود . مصرف پونه کوهی کار روده های را منظم می کند . درد معده و بی اشتهایی را تسکین می بخشد و برای ناراحتی های کبدی بسیار موثر است . دم کرده پونه برای اسهال اسهال خونی - اسهال باسیلی و همچنین ناراحتی های عصبی - اختلالات گوارشی مفید و موثر است . دم کرده پونه تقویت کننده خوبی است اگر گاهی پس از سرو غذا در معده احساس سنگینی نمودید و یا از غذا ترش ردید و یا به کلی ناراحت شدید می توانید از این دمکرده استفاده کنید . 

چاي پونه

خواص: داراي خواص آنتي بيوتيك است، ضد شب ادراري، مقوي قوي معده و قلب، جهاز هاضمه، بهترين ادرار آور، رقيق كننده خون، ضدسرفه حساسيت،  خلط آور،  صفرابر، مصرف آن بعد از مصرف لبنيات توصيه مي شود، براي درد سينه و آزاد كردن اخلاط مفيد است. مفيد براي درمان نفخ و نقرس،  براي به تأخير انداختن عادت ماهانه مفيد است.
طرز تهيه: يك قاشق غذاخوري در قوري+ ۲ ليوان آب سرد + نبات